Сегодня в рамках деловой программы чемпионата "Профессионалы" в нашей замечательной поварской лаборатории был проведен мастер-класс по карвингу.
Карвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии — искусство художественной резки овощей и фруктов. Мастера создают из продуктов цветы, фигурки, декоративные элементы и целые композиции.
Продукты для карвинга: традиционно подходят практически любые овощи: картофель, крупный редис, огурцы с гладкой кожицей, твёрдая тыква и многие другие. Из фруктов наиболее подходят для вырезания гладкие яблоки, свежие лимоны и апельсины, арбузы, авокадо, дыня.
Использование: карвинг применяют для украшения блюд, оформления праздничных столов и создания эффектных композиций для банкетов.
И вот к нам в гости пришла школа номер 1 города Елизово и ребята смогли попробовать себя в этом интересном занятии.
Школьникам очень понравился этот процесс, он просто захватил их.
#камчатскийпромышленныйтехникум
#спо
#камчатскийкрай
#медиацентрКамПромТех
#чемпионат
#профессионалы
Карвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии — искусство художественной резки овощей и фруктов. Мастера создают из продуктов цветы, фигурки, декоративные элементы и целые композиции.
Продукты для карвинга: традиционно подходят практически любые овощи: картофель, крупный редис, огурцы с гладкой кожицей, твёрдая тыква и многие другие. Из фруктов наиболее подходят для вырезания гладкие яблоки, свежие лимоны и апельсины, арбузы, авокадо, дыня.
Использование: карвинг применяют для украшения блюд, оформления праздничных столов и создания эффектных композиций для банкетов.
И вот к нам в гости пришла школа номер 1 города Елизово и ребята смогли попробовать себя в этом интересном занятии.
Школьникам очень понравился этот процесс, он просто захватил их.
#камчатскийпромышленныйтехникум
#спо
#камчатскийкрай
#медиацентрКамПромТех
#чемпионат
#профессионалы